22 Giugno 2022 - 30 Settembre 2022
Ufficio
Suap

Divieto di preparazione e vendita per il consumo umano prodotti contenenti uova crude, nonchè insaccati freschi non adeguatamente cotti - fino al 30.9.2022

Con Ordinanza n. 121 del 21.6.2022 il Sindaco ordina dalla data odierna e fino a tutto il 30/09/2022 è vietato somministrare prodotti alimentari
contenenti uova crude e insaccati freschi a base di carne di suino e miste suino-pollame e non sottoposti, prima del consumo, a trattamento termico di cottura, fatto salvo l'utilizzo di ovoprodotti ottenuti con trattamenti tecnici tali da garantirne l'assenza di salmonelle, negli esercizi pubblici (compresi i locali di ristorazione pubblica, gli esercizi alberghieri, e tutti gli esercizi di ospitalità), nonché nelle mense collettive che servono un’utenza non particolarmente suscettibile ma comunque esposta al rischio di tossinfezione alimentare soprattutto nella stagione estiva.

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